alce nero Riso Nerone Integrale 500 g
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Informazioni Nutrizionali
valori medi per: 100 g Energia 1588 kJ 378 kcal Grassi 2,8 g di cui: acidi grassi saturi 0,5 g Carboidrati 79 g di cui: zuccheri 0,8 g Fibre 3,4 g Proteine 7,5 g Sale 0,03 g -
Consigli d’uso e avvertenze
Tipo di conservazione
Tipo: Ambiente35 - 40 min. cotturaInformazioni per la raccolta differenziata
Scatola: Carta - Largamente riciclabile
Sacchetto: Plastica - Largamente riciclabile -
Denominazione di vendita
Riso medio integrale nero Nerone biologico -
Altre Informazioni
Etichetta narrante Varietà Originaria della Cina, introdotta in Italia nel 2009. Agricoltori Vedi carta d'identità sopra. Territorio Vedi carta d'identità sopra. Sementi Italiane seminate in aprile e maggio. Coltivazione Secondo il disciplinare biologico. Fertilizzazione con compost vegetale. Sovescio con leguminose. Gestione del suolo Livellamento meccanico per eliminare ristagni idrici, aratura, falsa semina, mondatura manuale e meccanica per eliminare le malerbe. Trattamenti Solo se necessari e secondo il disciplinare biologico. Resa In media 4-5 ton/ettaro. Irrigazione Sommersione con acque provenienti da risorgive. Raccolta Da settembre a ottobre con mietitrebbiatrici. Le stoppie sono trinciate e interrate. Post raccolta e lavorazione Dopo l'essicazione con aria calda, il riso è conferito alla riseria e conservato in silos dedicati. Seguono pulitura meccanica per eliminare le impurità, sbramatura con macchina a rullo per eliminare la lolla, selezionatura con selezionatrice ottica, confezionamento sottovuoto. L'etichetta narrante è un progetto Slowfood e racconta il prodotto, chi lo produce e tutta la filiera. Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com La coltura biologica del riso è fra le più impegnative e richiede tanto lavoro, spesso manuale, per la presenza di piante infestanti. Il crodo, fra le malerbe, è la più diffusa; noi la limitiamo mondando come un tempo i campi a mano e con l'erpice.Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978 Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.RI861Prodotto Da:
Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) Italia Prodotto e confezionato nello stabilimento di: Riseria Martinotti Via Trieste, 6 Trino (VC) ItaliaPaese di Produzione: Italia
Paese di Confezionamento: Italia
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