alce nero Spaghetti Farro 500 g
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Ingredienti
Ingredienti
Sfarinato di grano (farro) biologico
Acqua
Contiene glutineAltre info
Logo di terzi
EU ORGANIC,
BANDIERA ITALIANA -
Allergeni
Altro testo allergeni
Contiene glutineStile di vita
BIOLOGICO -
Informazioni Nutrizionali
100 g Energia 1445 kJ - 344 kcal Grassi 1,8 g di cui: acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 68 g di cui: zuccheri 2,2 g Fibre 4,0 g Proteine 12 g Sale 0 g -
Consigli d’uso e avvertenze
Tipo di conservazione
Tipo: AmbienteTempo di cottura 11 min.Informazioni per la raccolta differenziata
Sacchetto: Carta - Largamente riciclabile -
Denominazione di vendita
Specialità alimentare a base di sfarinato di farro (triticum dicoccum) biologico -
Altre Informazioni
Etichetta narrante La pasta di farro Alce Nero è prevalentemente realizzata con farro medio o farro Dicocco, così denominato perché contiene di norma 2 cariossidi per spighetta. La semina avviene generalmente in autunno, ma nelle zone di montagna più fredde può essere ritardata fino a primavera inoltrata. La raccolta del farro è più tardiva rispetto agli altri cereali e viene effettuata in estate inoltrata, prestando particolare attenzione nella fase di trebbiatura per evitare di spezzare la granella. La granella di farro viene prima decorticata e poi trasportata verso il Molino De Vita, socio di Alce Nero. In una zona verde, lontana dalle grani vie di comunicazione, il mulino trasforma il farro in semola, utilizzando tecnologie avanzate e cilindri di macinazione a basso regime che preservano il più possibile le qualità del grano. Infine la semola viaggia verso il Trentino dove l'acqua di sorgente delle Alpi incontra la maestria dei pastai Felicetti, anch'essi soci di Alce Nero, dando vita ad una pasta 100% italiana, biologica e garantita dai Soci del Gruppo Alce Nero.Alce Nero, agricoltori biologici dal 1978. Siamo agricoltori e trasformatori biologici impegnati dagli anni '70 nel produrre cibi buoni, frutto di un'agricoltura che rispetta la terra e la sua fertilità. Siamo più di 1.000, in Italia e nel mondo. I nostri prodotti sono biologici, tutti. Tutti in equilibrio con la terra.PF793Prodotto Da:
Prodotto e confezionato da: Pastificio Felicetti S.p.A. via Felicetti 9 38037 Predazzo (TN) Prodotto nello stabilimento indicato dalla lettera vicino al TMC: (A): via Felicetti 9, Predazzo (TN) (B): via Ruaia 4, Castello-Molina di Fiemme (TN) Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S.Pietro Terme (BO) ItaliaPaese di Produzione: Italia
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